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中餐的一个陋习会传播病毒,你知道么?_健康频道_东方

发布日期:2020-06-05 06:08   来源:未知   阅读:

中国人向来是讲究餐桌文化的,在一张圆桌上男女老少围坐一起,一盘盘的美食大家一起分享,互相夹菜更是情谊浓厚的体现。说实话,“中式共餐”确实体现了浓浓的亲友之情,无比温馨。

传统中餐圆桌

然而,若是用科学证明这背后隐藏着极大的健康风险,你还会坚持这样做吗?

中国人的餐饮习惯使用筷子,但是一群人吃饭使用公筷的却少之又少。每个人的唾液都会随着筷子,勺子进入食物中,再被另一个人吃进胃里。这种方式无疑给细菌和病毒提供了良好的机会。通过这种方式传播新冠病毒比飞沫传播更有效,更有危害性。这也是为什么钟南山院士提倡大家“少出门,少聚餐”的原因之一。病毒顺着筷子进入嘴中,这也就是俗称的“病从口入”。

病毒在不经意间传播

公筷的使用需要推广

作为中国人,很多人可能会对从小养成的习惯不以为然,甚至有些老人会直接说使用公筷是“忘本”,是不对的,是怪癖,然而真的是这样吗?

随着信息化的不断发展,我们可以了解到,西餐大多采取分餐制,这时便可以发现,传统的中餐就餐方式是很不卫生的。

说来每个人都会有这样的经历,一桌人在一起吃饭的时候,总有些人没有素质,喜欢翻菜,不找到一道菜中他最喜欢吃的那一部分誓不罢休,更有甚者,每次夹菜之前必将筷子放入嘴中“吮吸”一下,旨在去除筷子上的饭粒,殊不知他们都将大量的唾液带入菜中,这也就造成了细菌和病毒的传播。

我个人向来是对翻菜这种行为深恶痛绝的,只要我发现桌子上有一个人翻菜,一盘菜上桌还没有被翻之前,我都会先夹一点放在自己碗里,不会再夹第二次。现在想想那种大快朵颐,唾沫横飞的场景我也会觉得头皮发麻,怎么会吃得下去!

如果可以推行公筷,则可以大大减少唾液交换的机会了。公筷只负责从盘子中夹菜,而自己的筷子自己用,也就没有任何负担了。

应推广使用公筷

分餐制可以有效阻隔病菌

试问,哪个人能做到对餐馆提供的餐具真正感到放心?大多数人下馆子的时候都会先使用开水烫洗餐具来达到消毒的效果。想一想,你根本不知道前一个人拿这套餐具做过什么,也不知道他的健康状况如何,而我们又拿过来反复使用。

很多老人会说一句话“不干不净,吃了没病”,可是这句话完全错了,不干净的东西,吃了可能会因为侥幸不发病,但是你能保证自己每次都这么幸运吗?

现如今,很多正式的场合也开始实行分餐制了,一盘菜端上来后,服务员将其分成若干份发给每个人。只是这样的就餐方式还不多,在中国有待推广。

其实分餐不必学谁,我们中国人本来就是分餐的,看春秋、三国乃至魏晋,就没出现过大圆餐桌,出土文物里也没见。现在的圆桌、大锅大盘搅一起吃是蒙元后才有的,细想:精致的华夏人怎会有如此粗鲁的吃法。再看那大圆桌,放在蒙古包里是不是很和谐……

分餐而食

分餐只能是一种饮食习惯,没有办法通过法律来 进行有效约束和监督。

为了您的健康,建议采取分餐或者使用公筷。


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